Les gens trouvent cela tr\u00e8s \u00e9trange quand je leur dis que j\u2019\u00e9tudie le stress, ou que j\u2019\u00e9tudie l\u2019hormone du stress. La premi\u00e8re question qu\u2019ils me posent est : \u00ab Comment obtenez-vous des mesures pour le stress? \u00bb Et je r\u00e9ponds que je prends un peu de salive, et cela para\u00eet tr\u00e8s \u00e9trange, mais la logique est simple. Lorsque nous produisons l\u2019hormone du stress dans les surr\u00e9nales, elle p\u00e9n\u00e8tre dans notre circulation sanguine, elle circule tout autour et effectue son travail dans le corps, mais une certaine quantit\u00e9 d\u2019hormones s\u2019infiltre dans la salive par l\u2019entremise de la glande parotide. La partie qui s\u2019infiltre est la partie qui n\u2019est pas rattach\u00e9e aux prot\u00e9ines. Il s\u2019agit de sa forme biologiquement active dans le corps.<\/p>\n\n\n\n
Nous pouvons donc mesurer la concentration de cette hormone dans la salive et obtenir un indice tr\u00e8s pr\u00e9cis de sa concentration dans le sang. Et c\u2019est pourquoi nous la mesurons dans la salive. Et bien s\u00fbr avec les enfants, c\u2019est g\u00e9nial, l\u2019\u00e9chantillon est facile \u00e0 r\u00e9cup\u00e9rer m\u00eame lorsqu\u2019il y a de nombreux enfants. Au fait, rien n\u2019est facile avec de nombreux enfants, mais la plupart des enfants aiment bien jouer \u00e0 nos jeux. Nous ne leur demandons pas de cracher. \u00c9tonnamment, les petits enfants n\u2019aiment pas le geste de cracher. Ils pr\u00e9f\u00e8rent cracher si nous leur disons de ne pas le faire, mais ils \u00e9viteront de le faire si nous leur demandons.<\/p>\n\n\n\n
Nous utilisons donc diverses techniques. L\u2019une d\u2019elles ressemble un peu aux bonbons de style \u00ab Dipstick \u00bb. Vos \u00e9l\u00e8ves savent peut-\u00eatre de quoi il s\u2019agit. Nous leur donnons un brin de coton enroul\u00e9 et une petite tasse avec quelques grains de cristaux sucr\u00e9s dedans. Ils trempent leur brin dedans, mangent les cristaux et puis le trempent \u00e0 nouveau. Plus le coton est humide, plus vous recueillez tous les petits grains. Une fois le jeu termin\u00e9, nous recueillons tout simplement le coton. Et en ce qui les concerne, ils ont jou\u00e9 ce que nous appelons le jeu de d\u00e9gustation.<\/p>\n\n\n\n
D\u2019accord, montrons-leur comment nous jouons au jeu de d\u00e9gustation. En voici un pour Nicholas. Et en voici un pour Salomon, si tu d\u00e9cides d\u2019essayer. Alors, que faisons-nous d\u2019abord, Nicholas? Prends ton b\u00e2ton sp\u00e9cial. Celui-ci est pour toi, juste l\u00e0. Prends ton b\u00e2ton sp\u00e9cial et mouille-le un peu sur ta langue. Et puis trempe-le dans cette petite poudre. \u00c7a change de couleur, quelle est cette couleur? Un peu rose? Et puis remets-le sur ta langue. Et go\u00fbte la poudre. Et tu mets toute cette poudre directement sur ta langue. Et mouille bien le b\u00e2ton. Et quand il est tout mouill\u00e9, remets-le directement dans ta tasse. Et voil\u00e0 le jeu de d\u00e9gustation. La collecte est non invasive et elle nous permet, parce que les enfants aiment ce jeu, de r\u00e9p\u00e9ter le jeu \u00e0 plusieurs reprises afin que nous puissions \u00e9tudier les r\u00e9sultats au cours de la journ\u00e9e. Nous pouvons les \u00e9tudier au cours d\u2019une s\u00e9ance en laboratoire en prenant jusqu\u2019\u00e0 six \u00e9chantillons en deux heures. Nous pouvons les \u00e9tudier lors de diff\u00e9rentes journ\u00e9es \u00e0 la garderie. La collecte est si simple que les parents peuvent recueillir les \u00e9chantillons pour nous \u00e0 la maison, ce qui nous permet de comparer les r\u00e9sultats obtenus \u00e0 la maison \u00e0 ceux obtenus d\u2019un autre milieu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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